まんてん会津フェアの参加店舗を募集しています

2022年7月1日

会津地域の食材を使ったメニューを提供しませんか

 

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会津地域経済循環推進協議会では、会津若松市と連携協定を結んでいるさいたま市で、「会津を食べて、飲んで、知ってもらうイベント『まんてん会津フェア』」を開催します。現在、大宮駅周辺の飲食店の皆さんを対象に、参加店舗の募集をしています。

 この機会に会津地域の食材など取り扱ってみませんか?

 

 

 

まんてん会津フェアの概要

  • 期間…令和4年7月30日(土)から8月30日(火)
    ※ランチのみ、ディナーのみの参加も可。土・日限定など、お店の形態に合わせていただいてかまいません
  • 対象…さいたま市内の飲食店
  • 参加条件…「まんてん会津フェアメニュー」として、会津地域の食材を使ったメニューや、会津地域の酒類などを提供し、その旨を周知すること

   ※新メニューでなくても、既存メニューの食材を会津産に変えてもらえれば、「まんてん会津フェアメニュー」としてご提供いただいてかまいません

  • 締め切り…令和4年7月20 日(水)
  • 申し込み方法…さいたま市役所経済政策課(電話829・1401、FAX829・1944)へ電話かファクスで申し込み

 

会津地域の食材試食会を開催します

 会津地域の料理人が食材を調理して提供します。

  • とき…令和4年7月11日(月)午後1時~4時※入退出は自由ですので、都合の良い時間においでください
  • ところ…クロックキッチン イン シーガル(さいたま市大宮区宮町1-39-3 1F)
  • 対象…さいたま市内の飲食店、宿泊施設、仕出し・弁当製造業者等
  • 試食提供する予定の食材…下郷マス(ニジマス)、会津トマト、馬肉 など
  • 費用…無料
  • 注意点…商品PR がメインとなるため、食材の商談は後日、個別に電話やメールなどでお願いします
  • 締め切り…令和4年7月7日(木)
  • 申し込み方法…さいたま市役所経済政策課(電話829・1401、FAX829・1944)へ電話かファクスで申し込み

 

試食会のメニュー

20220625133118_IMG_7034.jpg 会津トマトの味噌漬け
20220625133846_IMG_7046.jpg 焼きトマトモッツァレアチーズパンナコッタのせ
20220625134520_IMG_7068.jpg下郷マスの味噌漬け
20220625135029_IMG_7082.jpg中玉トマトの丸ごとこづゆ
20220625135736_IMG_7098.jpg下郷マスのコンフィ、山塩ラタトュイユ添え
カルパッチョ20220625140600_IMG_7107.jpg 下郷マスのカルパッチョ、キュウリドレッシング
 
ミニトマト 20220625142312_IMG_7166.jpgミニトマトのさくさくフリット
馬カルビ 20220625141614_IMG_7136.jpg 馬カルビの炭火焼き

 

会津地域経済循環推進協議会事務局(会津若松市商工課)がさまざまな相談に応じます

 まるまるひがしにほん(さいたま市)と連携しながら、会津の食材を扱う事業所や生産者を紹介したり、地元での食べ方や郷土料理などを紹介したりと、さまざまな相談に応じます。気軽にご相談ください。

 

関連リンク

 

お問い合わせ

  • 会津若松市役所 商工課
  • 電話番号:0242-39-1252
  • ファックス番号:0242-39-1433
  • メール

 

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